Ganos Dağları Ve Kapariler Öksüz Kaldı

19 Mayıs1945 İstanbul Eyüp’de doğan Yılmaz Ali Pakyürek ilk ve orta öğrenimini Eyüp’de tamaladıktan sonra Osmanlı Paşası olan dedesi gibi İstanbul Kuleli Askeri lisesini bitirip,1965 yılında Kara Harp okulunu bitirdikten sonra Türk silahlı kuvetlerinin belli kademelerinde görev yapmış olup Engin Alan ile devre arkadaşı olan Yılmaz Ali Pakyürek 1977 DİSK olaylarında üsteğmen rütbesiyle görev yaptığı tankçı taburunda Genelkurmay başkanlığının vermiş olduğu yazılı emri yerine getirerek işçilerin Taksim’e çıkmaması için Fatih Saraçhanede bulunan surları varillerle kapatarak haliç köprüsünü yaya ve trafiğe kapatarak büyük katliamı önleyen Yılmaz Ali Pakyürek görev yaptığı Türksilahlı kuvetlerinden ayrılarak Ahmet Nazif Zorlunun Güneşli’de bulunan Zorlu Tekstil,Pierre Cardin,Jale bayan iç giyim be Algida fabrikalarını yaptıktan sonra İstanbul hayatından bunalan Yılmaz Ali Pakyürek 1990 yılında Gaziköy’e gelip yerleşti. Gaziköy’de birçok arazi alan Yılmaz Ali Pakyürek Devletten Kiraladığı Ganos dağı tepelerinde 470 dönüm araziye kapari ekimi yaparak kapari üretimi yapıp Gaziköy Uçmakdere arasında bulunan Saklıdere kamp alanını çalıştıran Pakyürek’e Sivas Valiliği görevini yürütürken rahmetli olan zamanın Tekirdağ Valisi Zübeyir Kemelek hizmet götürme birliğinden sorumlu Vali yardımcısı şimdiki Tekirdağ Ak Parti Milletvekili Mustafa Yel sık sık ziyaret ederek hafta sonu sporları yaparlardı.75 Yaşında vefat eden Yılmaz Ali Pakyürek devlet tarafından Eyüp mezarlığında Aile mezarlığı verildiği halde kendisini Gaziköy’ü çok sevdiği için çocuklarına vasiyet ettiğinden çocuklarıda vasiyetini yerine getirerek Gaziköy mezarlığına defnetti.

29 Kasım 2016 Yılı Uusal gazeteler ve Şarköy Haber Gazetemizde Yaptığımız Haber Röpartajı
Tekirdağ'ın Şarköy ilçesi Gaziköy'de kapari yetiştiren Yılmaz Ali Pakyürek, Uçmakdere'de bulunan Ganos Dağlarının, Akdeniz'de bulunan Toros Dağlarını aratmadığını söyledi. Ganos Dağlarındaki Kaparinin rumlardan kalma kendiliğinden yetişen bir bitki olduğunun altını çizen Pakyürek, kaparinin en az 300 yıl ömrü olduğunu söyledi.
Tekirdağ Şarköy ilçesi Gaziköy mahallesinde kapari yetiştiren Yılmaz Ali Pakyürek Ganos dağlarına 25 yılını verdi. Trakyam.com Şarköy Temsilcisi Nuri Çağlar’a açıklamada bulunan Yılmaz Ali Pakyürek “Aslen İstanbul Eyüp doğumluyum 72 yaşındayım 25 yıl önce Gaziköy’e yerleştim Şarköy,Gaziköy ,Uçmakderede bulunan Ganos dağları Akdeniz de bulunan Toros dağlarını aratmıyor. Toros dağlarında kapari yetiştiği gibi Gonos dağlarında yetişiyor.Burada yetişen Kapari bitkisi Rumlardan kalma kendiliğinden yetişiyor. Bilindiği üzere Kapari kendisini yenileyen bitkidir.En az 300 yıl ömrü olan bir bitki Yanmaz Keçi ve hayvanların yemediği bir bitki olduğundan çiçeklerini.yapraklarını ve karpuzcuklarını topladıkça kendisini yenileyen bitki olduğundan bu bölgenin ekonomisine katkı sağlayacak.Yurt dışından talep olduğundan ihracat bitkisi olan kapari Tarım bakanlığı, Tekirdağ valiliği, Tekirdağ İl Tarım Müdürlüğü,Namık Kemal Üniversitesi ve Tekirdağ Büyükşehir Belediyesi Tarım Komisyonu Kapari bitkisini gündeme alıp Tekirdağ insanını Tevfik etmeli Rahmetli Tekirdağ valisi Zübeyir Kemelek ve şimdiki Ak parti Tekirdağ Milletvekili Mustafa Yel vali yardımcısıyken Kapari bitkisiyle çok ilgileniyordu.Kapari için talebin çok olduğu ama ürünün olmadığı gerçeğiyle karşı karşıyayız” dedi.